Fleisch

 

Auf unserem Betrieb halten wir ca. 25 Mutterschafe mit ihren Jungtieren sowie ca. 10 - 12 Mastschweine.

 

Unsere Tiere sind das ganze Jahr über an der frischen Luft. Die meisten Schafe verbringen die Sommermonate auf der Alp Flüeli, wo die Temperaturen für sie bedeutend angenehmer sind.

 

Sie können Fleisch bei uns nach Absprache zu folgenden Mengen beziehen:

 

Schweinefleisch

Mindestabnahme 1/4 Schwein, ca. 10 - 15 kg gemischt

 

Der Preis setzt sich zusammen aus dem Schlachtviehpreis plus den Aufwände des Metzgers (Metzgerei Boos, Flaach).  Fertig zerlegt und vakuumiert beträgt der

kg-Preis ca. Fr. 18.50.

 

Lammfleisch

Mindestabnahme 1/2 Lamm, ca. 6 - 7 kg gemischt

 

Dies setzt sich zusammen aus ca:

- 2.2 kg Gigot

- 1.4 kg Voressen

- 1.0 kg Koteletten

- 1.0 kg Gehacktes

- 0.5 kg Schulterbraten

- 0.2 kg Nierstück

- 0.1 kg Filet

 

Der Preis setzt sich zusammen aus dem Schlachtviehpreis plus den Aufwände des Metzgers (Metzgerei Boos, Flaach).  Fertig zerlegt und vakuumiert beträgt der

kg-Preis ca. Fr. 33.00.

Hof Steinmann

Urs + Nadine Steinmann

Müracker 4

8548 Ellikon a/d Thur

info@hof-steinmann.ch
Tel.: 079 376 66 02

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